Kuinka leipoa leipää, joka söi Egyptin faaraoiden?

Voitko vain nimi erikoisin ruokaa, jota on koskaan ollut syötävää? Ehkä se on joitakin eksoottisia lautasen olet maistanut matkoilla toiseen maahan, tai jotain makkaraa kuoret heinäsirkkoja, joka on pian nauttia Venäjällä. Voit matkustaa minne tahansa, mutta olet todennäköisesti yrittää makea, huokoinen leipä, joka tuhansia vuosia sitten söi Egyptin faaraoiden. Yksi ihminen maailmassa kokeilla tätä herkkua on vielä mahdollista - hän oli valmis ikivanha leipää itse käyttämällä 4500-vuotias hiiva.

Kuinka leipoa leipää, joka söi Egyptin faaraoiden?

Egyptian näytteitä hiiva otettiin seinistä antiikin alusten egyptiläiset käytetyn leivän valmistuksessa ja olutta. Kyllä, leipomo- ja suosittu alkoholijuomia jo olemassa aikana vallan faaraoiden. Uskotaan, että hiiva (mikroskooppinen sienten aiheuttamat käyminen), alettiin käyttää oluen valmistuksessa 13000vuosi sitten. Ensimmäinen leipää ollenkaan, oli noin 14, 4 tuhatta vuotta sitten, mutta tutkijat eivät tiedä tarkalleen, hiiva, tai hän oli vielä mitäänsanomaton.

Kuinka leipoa leipää, joka söi Egyptin faaraoiden?

resepti leivän Egyptin faarao

Mies nimeltä Seamus Blackley, suosittu pelin kehittäjä, on saanut näytteitä antiikin hiiva ystävyyttä Serena egyptologien Rakkaus ja Richard Bowman. Tutkijat keräsivät hiiva seinistä antiikin aluksia tutkimus niiden lisääntymisen ja määritellä tarkkaa ikää, mutta ei pihi ja jaettu osa hiivan ystävän kanssa.

Kaksi viikkoa sitten, avulla Egyptologi @drserenalove ja mikrobiologi @ rbowman1234, menin Bostonin UM ja @Harvard n @peabodymuseum yrittää kerätä 4 500 vuotta vanha hiiva muinaisegypti keramiikka. Tänään olen leivotaan osa siitä ... pic.twitter.com/143aKe6M3b

- Seamus Blackleyn (@SeamusBlackley) 05 elokuu 2019

Kun tuo kotiin hiivaa nestemäisiä näytteitä suljetuissa astioissa, mies varovasti sekoittaa niitä vastajauhettua ohra ja vehnäjauhot. Välttää joutumasta tulevaisuuteen hapatusta modernin bakteereja, kokki harrestekäytössä vain steriloitu laitteita. Viikkoa myöhemmin hän sai käymisen valmista paistettavaksi sourdough leipää. Uros jaettu, että haju on hyvin erilainen kuin saadut seokset avulla nykyaikaisten hiiva.

Kuinka leipoa leipää, joka söi Egyptin faaraoiden?

Joten ihmisen tekemä sourdough leipää tulevaisuuden

Ammoisista elintarvikkeet on oltava varovainen: Egyptin juusto voi jopa tappaa

Valitettavasti mies ei pystynyt leipoa leipää, tarkalleen seuraavaa tekniikkaa muinaiset egyptiläiset. Sen sijaan, saviruukkuja ja kivi uuni hän käytti tavallista leivonnassa ja liedellä. Ylimpänä muinaisen herkkua hän piirsi merkin sana "leipä". Ulkoisesti, kulinaarinen tuote ei ole kohdistettu tavallisesta, mutta maku, mukaan Seamus Blackley, oli yllättävä.

Kuinka leipoa leipää, joka söi Egyptin faaraoiden?

Muinaisegypti leipää, ennen kuin hänet lähetettiin uunin

Mitä syödään muinaisessa Egyptissä?

Hänen mukaansa muinaisen Egyptin leipä on rikas ja makea maku, kuin että me ostaa kaupoista. Ontelot sisällä leipä on sanonut, että ihminen käyttää näytteissä sisältyi hiivaa, ja hänen ystävänsä eivät ole petetty. Vaikka amatööri kokki ja ei noudattanut kaikkia sääntöjä muinaisen Egyptin ruokaa, leipää silti äärimmäisen harvinaista, toisin kuin muut lajikkeet.

Kuinka leipoa leipää, joka söi Egyptin faaraoiden?

Leipä kääntyi huokoinen - näyttää hyvältä!

Voimme vain uskoa miehen sana, koska on epätodennäköistä, että kukaan on ystäviä egyptologeille, valmiina antamaan hiivan tuotantoon muinaisen Egyptin leipää. Mutta tulevaisuudessa voimme myös kokeilla ruokaa, jonka asukkaat muinaisen Egyptin voinut edes ajatella. Itse asiassa ne olisivat kaikki putoavat pyörtyä, jos näkisit kana, valmistettu herneitä.

No, mennään takaisin kysymykseen alussa artikkelin - että erikoisin sinulla koskaan ollut elämässäsi? Voit jättää vastaus kommentteja tai meidän Telegram-chat.